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銨明礬應用在食品加工行業
日期:[2022-5-24 10:38:53]   共閱[96]次
  銨明礬作為一種化學物質,應用在各行各業,在食品加工行業也有廣泛的應用,作為食品中的添加劑,使用量按照相關標準適量添加,可以起到更好的作用。
  1、可以讓面食更筋道,口感更Q彈;
  2、本產品作為膨松劑和穩定劑,廣泛應用于豆制品、蝦片、烘烤食品、面食品和膨化食品中;
  3、在油條中加入,使得面食在受熱后體積膨大;
  4、在炒貨中加入的主要作用是吸水,讓瓜子不容易受潮或變軟。
  在這里提醒大家,如果不良廠家為了達到好的使用效果,使用的銨明礬超標,會使使用者引起神經系統的病變,影響身體健康,因此我們應該嚴格把控其用量。
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